От автора

ЗОЖ.

Со всех сторон все громче можно слышать это слово. Тренд здорового образа жизни и соответственно питания набирает обороты. Все больше людей начинает задумываться о взаимосвязи питания и здоровья. Полки в супермаркетах начинают переименовывать из продуктов для диабетиков, в продукты для здорового питания. Спрос рождает предложение, появилось куча курсов и программ по питанию противоречащих друг другу, книги, эксперты, врачи, диетологи и каждый с пеной у рта, доказывает свою правду. Но как говориться в одной известной пословице: «Правда у каждого своя, а истина одна».

Я сам столкнулся с этой волной противоречащей информации, когда задумался о своем питании и сделал шаг в эту сторону. И в тот момент мне было очень тяжело. Появилось очень большое количество советников, что и как делать, и почему нельзя делать так, как я делаю. Особенно сильные советы всегда идут от родственников и родителей. Конечно все они советую исключительно из добрых побуждений, и я это понимаю и очень ценю, хотя признаюсь иногда это нервирует.

И я задумался, ведь все кто мне что то советовал, очень смутно представляют то, что происходит у нас в организме. Ведь нас не учат в школе правильно питаться, а все знания о еде и пищеварительных процессов, мы, простые граждане, не имеющие медицинского образования, передаем от поколения в поколение. Как делали наши предки, так делаем и мы. Но когда я капнул немного глубже, оказалось, что предки, на которых мы обычно ссылаемся, делали многое по другому, и у них не было современных биохимических лабораторий, которые есть сейчас.

И я начал читать, изучать, спрашивать и смотреть. Я перечитал кучу книг, пересмотрел много семинаров и выступлений на тему пищеварения, прошел обучение по превентивной медицине и нутрициологии, что бы разобраться во всем этом. И скажу честно, не имея медицинского образования, разобраться было не легко.

Цель моей книги, простым и понятным языком рассказать и даже «расжевать» о том, что происходит у нас в организме, что пища которую мы едим не просто вкусняшка, а необходимый ресурс, как топливо для автомобиля. Как отличить правильное питание от неправильного. Я хочу, чтобы вы, мои дорогие читатели, сами принимали решение, что для вас хорошо, а что для вас плохо. Я считаю, что знание простых биохимических процессов должны прививаться с детства. Ведь здоровье в наших руках. Буду очень рад обратной связи от вас, пишите мне в инстаграм @vsluchinin, с удовольствием вам отвечу!

Вадим Лучинин

Вступление

Мы есть то, что мы едим, сказал древнегреческий философ Сократ, живший более 2000 лет назад. И с тех пор в этом плане, ничего не изменилось. Наше тело настолько совершенный механизм, состоящий из 70 триллионов многоклеточных организмов, которые объединены в сообщества похожие на предприятия с четким разделение обязанностей и функций.

Их работа настолько совершенна и автоматизирована, что повторить их слаженную работу вряд ли сможет даже самая совершенная компания в мире.

Мы можем переваривать гвозди, заявляют некоторые люди и это отчасти правда. Наш организм способен на многое. Но как долго это может продлится? Автомобиль, в который должен заливается 95-й бензин, как долго прослужит если его заправлять 76-м. И при этом не проходить техническое обслуживание.

По иронии судьбы, о материальных объектах добытых в нелегкой схватке с обстоятельствами, мы заботимся больше чем о собственном теле, беспокоимся и оберегаем их. Конечно, тела мы получили бесплатно, но ведь благодаря ему у нас появились все те материальные блага, которые сейчас радуют глаз.

К сожалению, люди не ценят то, за что не заплатили. И всему придет расплата.

Наше будущее в наших руках, вернее у нас во рту.

Вся наша жизнь, это результат нашей деятельности. Наше счастье, благополучие , успех, процветание, общественное признание, отношение друзей и близких это результат нашей деятельности. Даже наша самооценка зависит от наших результатов, насколько хорошо все получается или нет.

С детства нас убеждают, что бы, что то иметь нужно хорошо работать, а что бы иметь больше, нужно работать еще больше. Все как бы правильно, однако чем больше человек начинает работать, тем меньше у него времени на себя, семью, детей.

И этот порочный замкнутый круг затягивает настолько, что у большинства людей опускаются руки.

А дело здесь в том, что в этой казалось бы разумной причинно-следственной связи

упущена одна маленькая, но очень важная деталь. Человек совершает действия, но причина не в действии, как нас учили, а в самом человеке, в его сущности.

И питание напрямую связано с тем кем мы являемся.

Все, что попадает в наш рот, становится нами: нашими костями, органами, кровью, кожей, волосами и даже мозгом. Да, тоже мозг состоят из того, что мы едим. Нормальная работа нашей нервной системы тоже зависит от того, что мы едим. И это далеко не теория, а научно доказанный факт.

Тогда почему подавляющие большинство людей совсем мне смотрят в эту сторону?

До боли жутко наблюдать когда твои близкие, друзья, родственники просто занимаются уничтожением своего тела, то есть медленным самоубийством впихивая в себя весь этот промышленный мусор, потому что вкусно. Неужели «сладкий» вкус химозы в продуктах промышленного мусора можно так запросто поменять на свое здоровье?

Как будто идет реалити шоу «Как долго вы протяните?», запущенное промышленно – медицинскими корпорациями, а все мы в нем главные герои.

Спрос рождает предложение, оглянитесь вокруг. При выходе почти из каждого супермаркета расположена аптека. Не кажется ли вам эту закономерность странной? Купил продукты, не забудь зайти в аптеку. Аптеки кругом, почти в каждом доме. Федеральная сеть «Магнит» уже давно развивает свои аптеки «Магнит Аптека».

После каждой рекламы продуктов идет реклама лекарств. Промышленно медицинский комплекс набирает обороты. Никому до вас нет дела. Нужны только ваши деньги. Врачи старой закалки, тоже не говорят, что проблема в питании, потому что это не в их интересах.

Если в древнем Китае кто то заболевал, то врач получал меньше, заболевал кто то второй, зарплата становилась еще меньше, а если не дай бог кто умер, то врач остался без дохода. И чем больше людей были здоровы, тем врач был богаче. Мотивация на здоровье. А у нас? Что будет если вдруг люди перестанут болеть? Задумались?

Продукты питания, которые были 10 лет назад, сейчас уже не те. Качество с каждым годом ухудшается. Не говоря уже о том, какие они были 40-50-100 лет назад.